Delicious recipes

 Gajar ka Halwa "Enjoy a rich and flavorful Gajar ka Halwa made with grated carrots, milk, khoya, dry fruits, and desi ghee, perfect for winter desserts." Ingredients: 2 kg carrots (grated) 2 کلو گاجر (کدو کش کی ہوئی) 4 liters milk 4 کلو دودھ 2 cups sugar (adjust according to taste) 2 کپ چینی (اپنے ذائقے کے مطابق کم یا زیادہ) 250 grams khoya 250 گرام کھویا 4-5 green cardamoms (crushed) 4-5 سبز الائچی (کٹی ہوئی) Dry fruits (almonds, pistachios, cashews) – as required خشک میوہ (بادام، پستہ، کاجو) – حسبِ ضرورت 3-4 tbsp desi ghee 3-4 کھانے کے چمچ دیسی گھی Instructions: Add the grated carrots and milk to a large pot. ایک بڑے برتن میں گاجر اور دودھ ڈالیں۔ Cook the mixture on medium flame and stir occasionally. درمیانی آنچ پر پکائیں اور کبھی کبھار چمچ چلائیں۔ Add crushed green cardamoms for a fragrant aroma. خوشبو کے لیے سبز الائچی ڈال دیں۔ Let the milk reduce completely, stirring frequently. دودھ کو مکمل خشک ہونے دیں اور مسلسل ہلاتے رہیں۔ When the milk ...